Abbiamo parlato parecchio di diabete negli ultimi tempi, di cosa ne aumenta il rischio e di farmaci che possono causarlo. E se il diabete potesse essere guarito con l'osservanza di una dieta ipocalorica? Di certo molti, quantomeno, tenterebbero, prima di cominciare ad assumere farmaci che non assicurano la guarigione. A quanto dicono i ricercatori dell'Università di Newcastle, la dieta ipocalorica (ma davvero tanto ipocalorica) può guarire questa patologia. Il problema è che la scelta è davvero drastica,e non è facile resistere:il numero di calorie previste, giornaliere, sono soltanto 600. Pochissime, se si pensa alla media quotidiana di una donna in salute che raggiunge tranquillamente le 2000.

I risultati della ricerca sono stati pubblicati dalla rivista Diabetologia: è un'analisi unica nel suo genere, nonostante le conclusioni siano ben note a tutti: una sana alimentazione è la chiave di una vita longeva.

Gli studiosi hanno studiato una terapia alimentare restrittiva su 11 pazienti diabetici ai quali la malattia era stata diagnosticato al massimo quattro anni prima. Per 8 settimane i tester si sono alimentati solo con verdure prive di amido come bietole, cavoli, broccoli o insalata, e bevande semplici, senza gas e soprattutto senza zucchero. Al termine della terapia solo 7 pazienti, degli 11 analizzati, sono risultati guariti.

La guarigione è stata confermata da risonanza magnetica, che ha mostrato la diminuzione degli accumuli di grasso nel pancreas e nel fegato. Anche i livelli di insulina si sono normalizzati, senza l'utilizzo di alcun farmaco. Ora dovrà arrivare ulteriore conferma dai pazienti ritenuti guariti, considerato che, dopo la terapia ipocalorica bimestrale, hanno ripreso il proprio regime alimentare, chiaramente ripulito dei comportamenti sbagliati che tenevano principalmente. Il diabete ritornerà?