Uno studio, guidato da Ying Liu della Washington University School of Medicine di St Louis, appena pubblicato sul "Journal of the National Cancer Institute", ha dimostrato che le donne che in adolescenza hanno consumato un bicchiere al giorno di alcol correrebbero un rischio del 34% in più di contrarre cancro al seno rispetto a chi non ha fatto abuso di alcol nei 10 anni seguenti l’arrivo del menarca. 

 

La ricerca americana riguarda le teenager e il loro stile di vita, talmente importante da poter condizionare nel futuro patologie gravi come il cancro al seno. Basta infatti un bicchiere medio di vino al giorno (circa 15 grammi) per aumentare di un terzo la possibilità di ammalarsi.

 

Potrebbe risiedere in un ingrediente contenuto in molte creme antirughe, la chinetina, il futuro per la cura del Parkinson. A rivelarlo è una ricerca americana, dell'Università della California a San Francisco, pubblicata sulla rivista scientifica Cell.

Secondo gli scienziati questo ingrediente attivo, un fitormone, cioè un ormone vegetale che regola la crescita e la differenziazione cellulare ritardando l'invecchiamento cutaneo, sarebbe in grado di rallentare la progressiva degenerazione delle cellule cerebrali che caratterizza il morbo di Parkinson e in alcuni casi di fermarla del tutto. La scoperta è frutto di uno studio lungo anni, iniziato nel 2004 con l'osservazione di una famiglia italiana in cui c'erano diversi casi di questa malattia.

I dati dell'Osservatorio Nutrikid realizzato da Nestlé, in collaborazione con Fondazione ADI dimostrano che il periodo estivo avvicina le famiglie ad alcune buone pratiche alimentari, come ad esempio il consumo di frutta e verdura e l'assunzione maggiore di pesce che non sempre fa parte della dieta abituale soprattutto tra i bambini. 

 

Dai dati emerge anche che in Italia 6 bambini su 10 mangiano meno di 2 porzioni di pesce a settimana, con minor frequenza al Nord e in particolare tra i maschi. Il pesce è un alimento fondamentale per una crescita sana ed equilibrata e secondo uno studio dell'Università di Stoccolma su 3.200 bimbi, riportata dall'Osservatorio, chi mangia più pesce dal primo anno di vita e per i successivi sette sviluppa minori casi di malattie immunologiche. 

 

Mangiare aglio crudo fa scendere il rischio di sviluppare il tumore al polmone, a portare alla luce questa scoperta è stata una ricerca cinese, dello Jiangsu Provincial Centre for Disease Control and Prevention, pubblicata sulla rivista "Cancer Prevention Research". 

 

Gli scienziati hanno studiato le abitudini alimentari di 1424 pazienti malati di cancro al polmone e le hanno poi comparate a quelle di 4500 adulti in salute: è stato scoperto che chi mangiava aglio crudo con regolarità riduceva il rischio di sviluppare la malattia, anche se fumatore.

Arrivano buone notizie per gli amanti del cioccolato: il cervello resta giovane più a lungo grazie a due tazze al giorno di cioccolata calda. La ricerca, che ha scoperto questo effetto benefico del cacao, è stata pubblicata sulla rivista internazionale "Neurology" ed evidenzia come nei soggetti a rischio di declino cognitivo il cacao è in grado di aumentare il flusso del sangue al cervello e di migliorare la memoria e le capacità di pensiero.

 

Lo studio, condotto dalla Harvard Medical School di Boston (Usa), ha coinvolto 60 persone di 73 anni di età media, sane e senza demenza, per un mese sono state invitate a bere due tazze di cioccolata calda ogni giorno.