In Italia, quattro milioni e mezzo di persone soffrono di osteoporosi e i numeri tendono ad uamentare visto l’allungamento dell’aspettativa di vita. Per affrontare in modo efficace il problema è stato presentato  a Napoli un olio extravergine di oliva arricchito con la vitamina D che mira a prevenire l’insorgenza dell’osteoporosi.

Il progetto è stato sviluppato dalla facoltà di Medicina e Chirurgia dell’università Federico II di Napoli in collaborazione con gli oleifici Mataluni di Montesarchio (Benevento) ed è stato presentato nel corso del III workshop della Rete degli endocrinologi della Campania.

Per allungare e migliorare la nostra vita non serve cercare soluzioni troppo lontane o complicate, basta seguire un'alimentazione basata sulla dieta mediterranea.

La cucina mediterranea, oggetto da oltre cinquant'anni di studi e ricerche scientifiche, ha sempre fatto ben parlare di sé e periodicamente giungono nuove scoperte su quanto la dieta mediterranea faccia bene alla salute; l'ultima scoperta mette in luce che, grazie ad essa, la nostra vita può allungarsi di due o tre anni.

Mangiare troppo non solo non fa bene alla nostra linea e alla nostra salute, ma anche al cervello.

Uno studio italiano, appena pubblicato sulla prestigiosa rivista scientifica PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences Usa), è riuscito a spiegare qual è il pulsante molecolare che attiva il meccanismo grazie al quale una mancanza in termini di calorie aiuta il cervello a restare giovane.

La dieta mediterranea è riconosciuta in tutto il mondo come la migliore per salvaguardare linea e salute, ma più del 40% degli italiani non la conosce. La maggior parte degl italiani assume pochi legumi, poca frutta e verdura e preferisce mangiare cibi veloci davanti alla tv o cenare fuori casa.

Questo è l’identikit dell’italiano alle prese con l’alimentazione che emerge dai dati della terza edizione dell’Osservatorio Adi–Nestlé.

Secondo le stime dell'Unione Europea, il livello di pesticidi presente nei cibi che tutti i giorni mettiamo a tavola, è diminuito rispetto agli anni precedenti. Il 97,4% dei campioni analizzati nell'Unione Europea nel corso del 2009, fa emergere un margine di miglioramento dell'1% rispetto al 2008.

A dare la notizia è l'Autorità  europea per la sicurezza alimentare (Efsa) che ha pubblicato la terza relazione annuale sui residui di pesticidi, per fare un bilancio sull'esposizione dei cittadini ai residui chimici presenti nei cibi consumati quotidianamente.