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Chef Leggera: siamo tutti un po' Chef! Stampa E-mail
Secondi Piatti
Scritto da Eva Forte   
Lunedì 29 Luglio 2013 15:09
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Leggi tutto...Se pensate che la panna da cucina serva a coprire i sapori e basta, vi dovrete ricredere. Con Chef Leggera infatti potrete amalgamare i sapori dei vostri piatti, donando quel tocco in più alla ricetta, senza appesantire e coprire gli ingredienti e con solo l'11% di grassi. Potrete così arricchire senza però aggiungere troppe calorie alle pietanze, con un occhio al peso forma.
 
Oltre alla Chef Leggera classica, potrete provare Chef Leggera al basilico per i piatti estivi e Chef Leggera ai carciofi, per dare personalità ai vostri piatti. Vediamo insieme come fare una buonissima tartare di pesce con Chef Leggera al Basilico e un bel piatto di linguine al limone con Chef Leggera.

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Nasce su Facebook la Fan Page di Kenwood per gli appassionati di cucina Stampa E-mail
Articoli
Scritto da Giulia Gori   
Venerdì 02 Marzo 2012 12:08
Leggi tutto...I colleghi di inGusto ci segnalano la nascita della Fan Page di Kenwood su Facebook e vogliamo segnalarla anche a voi, visto l'interesse mostrato da sempre verso i loro robot da cucina e anche la possibilità di condividere con loro le ricette e avere le ultime novità dei prodotti per la cucina.

Sulla fan Page Kenwood si possono trovare focus su design, creatività e versatilità degli elettrodomestici Kenwood, insieme a sfiziose ricette, news dal mondo della cucina, il tutto condito dalla condivisione tra foodblogger e utenti.

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Kenwood e il network di scuole di cucina Congusto Stampa E-mail
Articoli
Scritto da Eva Forte   
Mercoledì 11 Maggio 2011 09:01
Leggi tutto...Una novità inetressante per tutti gli amanti della cucina e del gusto grazie a Kenwood come nuovo protagonista del Salotto gastronomico di Congusto. L’azienda, del gruppo De’ Longhi, specializzata nella food preparation è tra i partner di riferimento del network di scuole di cucina che dal 2003 elabora percorsi culinari per tutti i livelli - dai neofiti, agli appassionati, ai veri professionisti - tenuti da Chef altamente qualificati e cultori del food style, conosciuti a livello internazionale.

La collaborazione, che nasce dalla passione per la cucina e l’amore per il buon cibo, porta i prodotti Kenwood al centro dei corsi di cucina organizzati da Congusto. I partecipanti delle centralissime scuole di Milano, Catania e Roma avranno quindi la possibilità di utilizzare ed apprezzare l’innovazione, la tecnologia e la semplicità che caratterizza i prodotti Kenwood.

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Farmers Market in Italia: frutta e cibi in via di estinzione dalle nostre tavole Stampa E-mail
Articoli
Scritto da Eva Forte   
Giovedì 03 Febbraio 2011 12:50
Leggi tutto...Arrivato il primo dossier sul fenomeno ''Farmers Market in Italia'' presentato alla prima assemblea nazionale degli Agrimercato di Campagna Amica della Coldiretti: in Italia sono scomparse dalle nostre tavole tre tipi di frutta su quattro e tra quelle rimaste moltissime sono a rischio di estinzione. Perse anche una trentina di razze di mucche, maiali e pecore e anche il 95% delle varietà di grano.

Tutto per colpa della standardizzazione dell'offerta che ha portato la grande distribuzione commerciale, attraverso i sistemi moderni, a privilegiare le grandi quantità, mettendo così a rischio l'estinzione dei prodotti alimentari: nel secolo scorso l'Italia vantava 8000 varietà di frutta e ad oggi ne abbiamo a malapena 200, di cui 1500 sono a rischio. Secondo i dati Eurostat solo negli ultimi cinquanta anni abbiamo perso trenta razze di animali domestici e altre 71 sono a rischio di estinzione.

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Macchina del pane, lunch-box, un po' di Giappone e il gioco è fatto! Stampa E-mail
Articoli
Scritto da Eva Forte   
Giovedì 09 Dicembre 2010 08:31
Leggi tutto...Tempo fa abbiamo visto come fare il pandoro con la macchina del pane. Oggi vediamo una ricetta più semplice e versatile, da utilizzare tutti i giorni per preparare una sana colazione o una buona merenda per i nostri piccoli e grandi inquilini di casa. Per fare questo basta la macchina del pane (ma anche tanta buona volontà e un normalissimo forno), un bel porta merenda del proprio cartone animato preferito, marmellata o nutella e fazzoletti di carta colorata.

Per rendere la merenda ancora più particolare potete utilizzare dei taglia pasta con le vostre forme preferite o per i più audaci, il Bento Buzz Sando de Panda Sandwich Cutter, ossia un accessorio per il bento che permette di "sigillare" i sandwich con all'interno alimenti dolci o salati. Vi ricordiamo anche la ricetta per il fare il Pane Panda di cui abbiamo parlato a inizio settimana.

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Ricetta per il Pane dolce a forma di Panda Stampa E-mail
Decorare
Scritto da Eva Forte   
Martedì 07 Dicembre 2010 08:31
Leggi tutto...Divertirsi in cucina non è sempre facile, soprattutto considerando i ritmi super accelerati che abbiamo durante la settimana. Oggi vediamo una ricetta che piacerà di sicuro a tutti i bambini e che vi farà fare un successone anche con i più grandi. Vedremo come preparare il pane a forma di Panda. Ogni fetta avrà al suo interno il dolcissimo viso di questo tenero animale.

Una buona idea per cucinare con i bambini durante l'8 dicembre, tra una pallina colorata e un allestimento dell'albero di Natale. La prossima volta vedremo invece come fare i sandwich con la macchina per il pane e dargli poi tutte le forme più carine e sigillarli con uno speciale strumento per il Bento. Non perdete quindi le nostre pubblicazioni! Ma oggi vediamo come preparare il nostro pane panda.

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Libro testato da noi: Ricette x gioco - Idee allegre e colorate da fare e da gustare Stampa E-mail
Articoli
Scritto da Eva Forte / Valeria Luongo   
Mercoledì 10 Novembre 2010 13:02
Leggi tutto...Una nostra utente e cara amica ha testato in prima persona il libro Ricette x gioco - Idee allegre e colorate da fare e da gustare, una raccolta di 83 ricette prese dal blog Tempo di Cottura con l'aggiunta di 12 ricette inedite. Un libro da consigliare a tutte le mamme!

Un piccolo e utilissimo libro, scritto da Natalia Cattelani che ha vissuto in prima persona le sue ricette, creando gustosi giochi di alimenti scenografici e semplici da realizzare allo stesso tempo. Vediamo nello specifico di cosa tratta e come lo hanno testato Valeria e la sua bellissima Aurora.

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Torta di riso soffiato con Mars o cioccolato bianco Stampa E-mail
Dolci
Scritto da Eva Forte   
Venerdì 01 Ottobre 2010 13:47
Leggi tutto...Il venerdì è il giorno ideale per programmare qualche dolcetto da fare nel fine settimana. Oggi vi suggeriamo la torta di Mars, facile e veloce da fare e con pochi ingredienti che si trovano facilmente anche al ritorno dal lavoro.

Questa torta che non ha bisogno di cottura al forno, è ideale anche come base per altre torte e da affiancare al buffet per le feste da compleanno, ma anche come dolce da portare la sera a casa da amici o per le merende di grandi e piccini. Insomma, un dolce veloce da fare in tutte le stagioni e per tutte le occasioni. Di seguito ricetta e preparazione.

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Cooking Chef Show è on air su Gambero Rosso Channel Stampa E-mail
Articoli
Scritto da Giulia Gori   
Mercoledì 29 Settembre 2010 08:00
Leggi tutto...Cooking Chef Show è on air su Gambero Rosso Channel (canale Sky 410). Il nuovo programma gastronomico in onda fino a dicembre sarà per gli amanti della gastronomia un appuntamento fisso per poter realizzare appetitose ricette con l’ausilio di Cooking Chef Kenwood.

Grazie alla maestria dello Chef Maurizio Santin, infatti, sarà possibile creare passo dopo passo primi e secondi piatti, salse, dolci e creme con assoluta semplicità. Per le nostre appassionate di cucina segnaliamo che sabato 2 ottobre, alle ore 19.30, riparte su Alice Channel (canale Sky 416) l’appuntamento con CucinandoCOOKING condotto dalla chef Monica Bianchessi.

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AlessiTAB: il primo tablet per la cucina targato Alessi Stampa E-mail
Articoli
Scritto da Eva Forte   
Martedì 28 Settembre 2010 09:19
Leggi tutto...Chi non ha almeno un prodotto dell'Alessi nella propria casa? Ma se sei abituata solo a tazzine ed apribottiglie di un particolare design, sei appassionata di cucina e allo stesso tempo di tecnologia, rimarrai a bocca aperta nel vedere la novità che sta per lanciare la nota azienda per i prodotti casalinghi.

Si chiama AlessiTAB ed è un vero e proprio tablet basato sul sistema operativo Google Android, come ci segnalano i nostri colleghi di Hi-Tech Italy, destinato in particolare all'utilizzo in cucina.

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IC Tisane: ricette e curiosità sulle tisane e gli infusi... anche d'amore! Stampa E-mail
Articoli
Scritto da Giulia Gori   
Martedì 14 Settembre 2010 12:43
Leggi tutto...Qualche tempo fa abbiamo parlato di un'applicazione per iPhone sulle ricette per il microonde e visto il successo riscontrato nei lettori, oggi proponiamo una App sempre per iPhone e iPad dedicata alle tisane.

Come per IC Microonde, In Cucina - Tisane riunisce in una sola applicazione più di 100 ricette tra cui moltissimi infusi e tisane, con tutte le informazioni necessarie alla preparazione e anche utili descrizioni sui principi attivi.

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