Moltissime persone per arrivare snelle alla fatidica prova costume, ricorrono sempre più spesso alle famosissime diete fai-da-te, pretendendo di smaltire i chili di troppo in 15 giorni.

Il risultato: così facendo si accorcia la strada per arrivare alla taglia XL.

Le virtù nutritive del cacao sono state largamente celebrate fin dai tempi più antichi, infatti le antiche popolazioni dei Maya e Aztechi lo usavano come bevanda rituale; nel 1000 a.C. era considerato dalle civiltà precolombiane il cibo degli dei, e infatti veniva offerto in dono alle divinità.

Il cacao, a dispetto  di quanto si possa pensare, ha un bel po' di buoni motivi per essere assaporato: combatte stress e depressione, protegge dal rischio di ictus, riduce la pressione alta e, secondo quanto scoperto in un nuovo studio, migliora l'insufficienza circolatoria e ripara i vasi sanguigni, proteggendo dalle malattie cardiovascolari, in particolare dalla malattia coronarica.

Secondo un team composto da ricercatori internazionali, il cibo riprodotto in un ambiente virtuale provocherebbe la stessa risposta emotiva di un alimento vero e proprio; la scoperta potrebbe quindi risultare efficace contro i disturbi dell’alimentazione e per il loro screening.

Certo, nutrirsi di cibo artificiale sicuramente aiuterebbe a perdere peso o controllare la fame, però è probabile che, per esempio, un vero piatto di pasta all’amatriciana susciti in noi un piacere diverso.

Da oggi è in arrivo una nuova dieta contro l'obesità: si tratta della dieta a colori, quella del "rosso e del blu": il blu dei mirtilli, dei gelsi, delle melanzane, del mais delle Ande, il rosso delle arance rosse di Sicilia, delle fragole e dell'uva.

Gli esperti europei dal primo di luglio stanno lavorando al 'Progetto Athena' per verificare sull'uomo le proprietà delle antocianine, ovvero i pigmenti che danno la colorazione alla frutta, ai vegetali e ai fiori.

In occasione dell'assemblea di Coldiretti, nell'ambito del “Salone dell’Innovazione nella tradizione” è stato presentato un nuovo elisir di lunga vita: il superpomodoro.

Il superpomodoro è già nei supermercati: la sua particolarità è il contenuto di licopene (una sostanza che svolge un'azione antiossidante superiore al betacarotene) superiore al 50 per cento, che oltre ad essere un efficace rimedio tutto naturale contro l’invecchiamento, aiuta anche nella prevenzione delle malattie cardio-vascolari e tumorali.