Sembra proprio che i bambini milanesi siano quelli che seguono maggiormente una sana alimentazione, visto che sono i più magri della penisola. Questo quanto è emerso da uno studio lombardo, che ha confermato che i piccoli milanesi sono tra i bimbi più in forma rispetto ai connazionali.

Come loro, anche i genitori sono tra le persone più in linea con sane abitudini alimentari. 22.552 i questionari compilati dalle famiglie prima di arrivare ai dati finali della ricerca: si parla di obesità solo per il 13% dei casi nella fasce di studio più basse, mentre scende al 3% tra le famiglie di laureati. Un fattore culturale, quindi.

Domenica 18 Aprile 2010, in 20 piazze italiane si svolgerà "Le piazze del bio": l’evento promosso dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali per gustare i sapori naturali e conoscere i vantaggi del biologico per la salute e l'ambiente.

La manifestazione rappresenta un momento di incontro tra il mondo agricolo, i consumatori e le istituzioni, e nasce dall'esigenza di promuovere comportamenti orientati al consumo consapevole delle produzioni ottenute con il metodo biologico, anche attraverso una corretta informazione dei consumatori.

Lo scrittore Peter Jaret che si occupa della salute di noi uomini, ha individuato “i magnifici sette”; ovvero i sette alimenti che non devono mai mancare sulla nostra tavola perché conserverebbero la nostra giovinezza.

I sette alimenti della giovinezza sono: olio di oliva, Yogurt, cioccolato, noci, mirtilli e frutti di bosco ed infine il vino.

Per l'italiano medio la colazione con cornetto e cappuccino è un abitudine "irrinunciabile", ma ora, si scopre che chi vuole perdere peso, deve inizare la giornata con le uova: questo perché la colazione tipicamente inglese, riduce l’appetito e fa diminuire il fabbisogno calorico del 18% per tutto il resto della giornata.

Lo sostiene una ricerca dell’Università del Connecticut, sezione Dipartimento di Scienze della Nutrizione, diretta dalla dottoressa Maria Luz Fernandez e pubblicata su “Nutrition Research”: questo rivela che una prima colazione ricca di proteine aiuta a tenere a bada la fame, e quindi, a perdere peso, rivelandosi inaspettatamente una prezioso alleata per la dieta.

I nemici "alimentari" della bellezza? Alimenti cotti ad alte temperature, bevande e cibi ricchi di zuccheri raffinati: che contengono una grossa fonte di AGE, complessi di zuccheri e proteine che aumentano di 50 volte la quantità di radicali liberi nella pelle, rendendo i tessuti rigidi e fragili e provocando così la comparsa delle rughe.

Il rischio aumenta del 13% introducendo un milione di unità age al giorno: il corrispettivo di una fetta di torta con una bibita light o di 150 grammi di frittura o di 250 grammi di carne alla brace. È quanto emerge da uno studio condotto del centro interuniversitario di dermatologia biologica di Firenze, presentato durante i lavori della Winter Academy Of Dermatology and Oncology.